Hozzávalók
- 1 lenmag tojás (1 ev darált lenmag+3 ev víz)
- 3 db érett banán+ 1 a tetejére
- 150 g almapüré
- 160 ml kókusztej
- 2 tk vanília aroma
- 300 g zabliszt
- 1 tk fahéj
- 10 g kakaópor (elhagyható)
- 50 g eritrit
- 2 tk sütőpor
- csipet só
Elkészítés
- A darált lenmagot összekeverjük a 3 ev vízzel, és 5 percet állni hagyjuk, amíg sűrűbb állaga lesz.
- Közben a 3 banán villával pürésre nyomkodunk, hozzáadjuk az almapürét, kókusztejet, vanília aromát és a lenmag tojást. Ezeket összekeverjük.
- Egy másik tálban összekeverjük a zablisztet, eritritet, sütőport, fahéjat és sót, majd a banános keveréket hozzáadjuk és csomómentesre keverjük.
- Püspökkenyér formába öntjük a tészta felét, és a másik feléhez hozzáadjuk a kakaóport. (Az egész tésztát is beletehetjük a formába) A kakaós tésztát is beleöntjük a formába, majd egy kicsit villával összekeverjük.
- Félbevágunk egy banánt, és a tészta tetejére tesszük.
- 180 fokon 30 percet sütjük, majd 170 fokon még 30-35 percet. (Ha esetleg a banán elkezdeni jobban pirulni a tetején ,akkor tegyünk rá alufóliát)
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése