Hozzávalók
- 260 g zabpehely
- 20 g zabkorpa
- 25 g napraforgómag
- 25 g földimogyoró
- 20 g chia mag
- 20 g kókuszreszelék
- 20 g pekándió
- 20 g eritrit
- 1 tk fahéj
- 1 tk kakaópor
- 150 g almapüré /összenyomkodott banán
- 150 ml kókusztej
Elkészítés
- A száraz hozzávalókat egy tálba összekeverjük. (én a mogyit és a diót késsel összeaprítottam picit)
- Az almapürét a kókusztejjel elkeverjük, majd a zabos magos keverékhez adjuk.
- Összekeverjük, majd sütőpapíros tepsibe lapogatjuk.
- 180 fokon 30 perc alatt készre sütjük. Ebből olyan 10-12 szelet jött ki nekem.
Hozzávalók
- 100 g szejtán darált hús, vagy szójagranulátum ezt a receptet használtam
- 100 g köles (vagy rizs, bulgur, stb..)
- 100 g vörösbab
- 100 g csicseriborsó
- fél fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- pirospaprika
- pár levél kelkáposzta
- 100 g füstölt tofu+60 ml víz (vagy növényi tejföl)
Elkészítés
- Először a kölest háromszoros mennyiségű vízben puhára főzzük.
- Én csináltam egy zöldséges ragut. Ehhez a hagymát, és fokhagymát egy kevés olajon megdinszteltem, hozzáadtam a darált szejtánt, csicseriborsót, vörösbabot, fűszereket. Felöntöttem vízzel, és fedő alatt 25 perc alatt összefőztem. (Én konzerv babokat használtam)
- Egy jénai aljára fektettem egy réteg kelkáposztalevelet. Erre jött a megfőtt köles fele, majd a ragu fele. Jött rá még egy réteg kel, köles, ragu réteg. A tetejét lefedtem még egy réteg kelkáposzta levéllel, majd rákentem a tofukrémet.
- 180 fokon 35 perc alatt készre sütöttem. Nekem nagyon ízlett. 😀
Hozzávalók
- 300 g burgonya (nyersen mérve)
- 150 g zabliszt
- csipet só
- 30 g poreritrit
- szilva
- fahéj
- eritrit
- a morzsához én zablisztet+zabpelyhet használtam
Elkészítés
- A krumplit feltesszük főni. Ha megfőtt leszűrjük, és összenyomkodjuk.
- Hozzáadjuk a zablisztet, sót és poreritritet, majd tésztává gyúrjuk.
- Pár szem szilvát kimagozunk, megszórjuk fahéjjal, és egy kevés eritrittel.
- A tésztát kinyújtjuk, négyzeteket vágunk belőle (nekem ebből 8 db lett). Minden négyzetbe fahéjas szilvát teszünk, és gombócokat formálunk belőle.
- Forrásba lévő vízbe tesszük a gombócokat, és addig főzzük, amíg feljönnek a víz tetejére.
- A morzsához én kevés kókuszolajon megpirítottam zablisztet, és zabpelyhet, majd ebbe forgattam meg a gombócokat. (teljes kiőrlésű morzsa, más pehely, zabkorpa, vagy mandula panír is jó lehet)
