Hozzávalók a töltelékhez
- 100 g banán
- 10 g kakaópor
- 30 g kókuszjoghurt ( vagy más joghurt)
Elkészítés
- A banánt összenyomkodjuk, majd összekeverjük a kakaóporral és joghurttal.
- Kb. 5 cm átmérőjű köröket cseppentünk egy tálcára, és fagyasztóba tesszük legalább 40 percre.
Hozzávalók a kekszhez
- 120 g zabliszt
- 20 g hajdinaliszt
- 10 g kakaópor
- 50 g eritrit
- 1 tk sütőpor
- 100 g főtt vörösbab
- 1 tk vanília aroma
- fél citrom héja és leve
- 110 ml kókusztej
Elkészítés
- A liszteket, kakaóport, eritritet és sütőport egy tálban összekeverjük
- A vörösbabot, kókusztejet, vanília aromát, citromlevet és héját összeturmixoljuk. (Vagy villával pépesítjük)
- A vörösbabos turmixot a lisztes részhez öntjük, és összegyúrjuk.
Kekszek összeállítása
- A tésztából kicsípünk egy nagyobb darabot, és a kezünkkel ellapítjuk.
- A fagyasztóból kivesszük a banános tölteléket, és egy kört a tésztára teszünk.
- Lecsípünk egy kisebb darabot a tésztából, szintén ellapítjuk a kezünkkel, és a töltelékre tesszük.
- A két tésztát a szélein összenyomkodjuk, és sütőpapíros tepsibe rakjuk.
- Ezt ismételjük addig, amíg elfogy a tésztánk.
- 180 fokon 15-20 perc alatt megsütjük.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése