Hozzávalók
- 140 g vegán fehérjés zabkása alap itt
- 70 g zabliszt itt
- 70 g hajdinaliszt (vagy zabliszt)
- 50 g eritrit (vagy más édesítő)
- 1 tk sütőpor
- csipet só
- 200 g almapüré vagy összenyomkodott banán
- 160 ml kókusztej
- fél citrom leve
Elkészítés
- A liszteket, édesítőt, sütőport és sót egy tálban összekeverjük.
- Az almapürét összekeverjük a kókusztejjel és citromlével, majd a lisztes keverékhez öntjük.
- Ezt egy masszává gyúrjuk, majd 10 percet pihentetjük.
- Lisztes felületen fél cm vastagra nyújtjuk, majd linzer formával kiszúrjuk. 180 fokon 10-12 percig sütjük.
- Ha kihűlt megtöltjük cukormentes lekvárral, és porrá őrölt eritrittel meghintjük.
Hozzávalók
- 180 g zabpehely
- 120 g fehér quinoa (nyersen, nem főzve) itt
- 20 g vegán fehérjés zabkása alap (vagy fehérjepor) itt
- 20 g eritrit
- 1 tk fahéj
- 2 tk chia mag itt
- 2 marék kesudió durvára vágva itt
- 2 marék földimogyoró durvára vágva itt
- 2 tk kókuszreszelék itt
- 1 marék aszalt vörösáfonya/mazsola
- 5 karika alma chips felvagdalva
- 100 g almapüré/banán összenyomkodva
- 60 ml kókusztej
Elkészítés
- A zabot, quinoát, zabkása alapot, eritritet, magokat, aszalványokat, fahéjat egy tálban összekeverjük.
- Az almapürét összekeverjük a kókusztejjel, majd a magos keverékhez öntjük.
- Egy villával mindent összekeverünk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe elterítjük.
- 180 fokon 20-25 perc alatt ropogósra sütjük.
Hozzávalók
- 4 tojás
- 100 ml víz
- 40 g poreritrit
- 100 g zabliszt
- 1 kk sütőpor
- tetszés szerint lekvár
Elkészítés
- A tojásokat különválasztjuk.
- A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.
- A tojássárgáját kihabosítjuk az eritrittel, majd hozzáöntjük a vizet.
- Kanalanként adagolva hozzákeverjük a sütőporos zablisztet.
- Majd egy spatulával óvatosan belekeverjük a tojásfehérje habot.
- Sütőpapírral bélelt (közepes méretű) tepsibe öntjük a tésztát, és 180 fokon 20-25 perc alatt készre sütjük. (15 percnél ellenőrizhetitek tűpróbával)
- A megsült tésztát még melegen egy konyharuha segítségével feltekerjük, és így hagyjuk kihűlni.
- A kihűlt tésztát tetszés szerint megkenjük lekvárral, majd feltekerjük. Én most cukormentes ribizli lekvárt használtam.😄
Hozzávalók
- 1 konzerv csicseriborsó leve (160 ml)
- 75 g csoki (én 90%-os étcsokit használtam)
- csipet só
- 1 kiskanál citromlé+ 1 ev eritrit
Elkészítés
- A csicseriborsó konzervet leszűrjük, és a levét egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
- A csokit vízgőz felett felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a sót, citromlevet és eritritet.
- A hideg csicseri levet egy tálba tesszük, majd kézi habverővel kemény habot verünk belőle. (kb 5 perc alatt)
- Hozzáforgatjuk az olvasztott csokit, majd poharakba adagoljuk.
- Hűtőbe tesszük, és legalább 1 órát pihentetjük. Utána már fogyaszthatjuk is 😊
Hozzávalók az alaphoz
- 100 g datolya itt
- 70 g mogyoró (földimogyorót használtam) itt
- csipet só
- 20 g zabpehely
- 30 ml kókusztej
Hozzávalók a krémhez
- 150 g kesudióvaj itt (mogyoróvaj is jó)
- 1 db (110 g) banán
- 1 ev kakaópor
- 30 ml kókusztej
Elkészítés
- Az alaphoz a datolyát, mogyorót, sót, zabpelyhet és kókusztejet aprítógépben addig daráljuk, amíg egy masszává áll össze. Ezt a masszát egy kis tortaformába lapogatjuk, majd mélyhűtőbe tesszük.
- A krémhez a kesudióvajat, banánt, kakaóport, kókusztejet összeturmixoljuk, majd ráöntjük a datolyás alapra.
- Ezt is mélyhűtőbe tesszük legalább 5 órára.
- A tetejére én olvasztott étcsokit és kesuvajat csorgattam.
- Fagyasztás után szeletelhető.
Hozzávalók a tésztához
- 30 g vegán fehérjés zabkása alap itt
- 70 g zabliszt itt
- 20 g zabpehely
- 1 kk sütőpor
- 40 g olvasztott kókuszolaj
- 30 ml kókusztej/víz/tej
Hozzávalók a krémhez
- 150 g datolya
- 150 g édesburgonya/sütőtök főzve(nyersen mérve ennyi gramm)
- 1 evőkanál kakaópor
- 1 kk rumaroma (elhagyható)
- 1 dl kókusztej/tej
- csipet só
- A tésztához minden hozzávalót egy tálban összegyúrunk. Olajjal kikent kosárka formába nyomkodjuk a tésztát. (Ebből az adagból 6 db kosárka lett)
- 180 fokon 20-25 percet sütjük.
- A krémhez minden hozzávalót összeturmixolunk és a kosárka formába kanalazzuk. Hűtőben hagyjuk kicsit hűlni, majd fogyaszthatjuk is.
Hozzávalók
