Gesztenyegolyó

Hozzávalók

• 80 g zabdara/zabkorpa
• 40 g zabpehely
• 20 g kókuszliszt/mandulaliszt/gesztenyeliszt
• 30 g poreritrit
• csipet só
• 1 kk rumaroma
• 160 g natúr gesztenyemassza
• 90 ml kókusztej
• étcsoki a golyók bevonásához

Elkészítés

• A száraz hozzávalókat összekeverjük.
• A gesztenyemasszát krémesre keverjük a rumaromával és a  kókusztejjel.
• A száraz alapanyagokkal összegyúrjuk a keveréket, majd 5 percet pihentetjük.
• Kis golyókat formázunk belőle, és a felolvasztott étcsokival bevonjuk. (Vagy kakaóporba forgatjuk.)

Jó étvágyat!

Vegán mindenmentes bejgli

Hozzávalók a tésztához (1 rúd bejglihez)

• 60 g  (gluténmentes) zabliszt 
• 20 g kókuszliszt (vagy mandulaliszt/darált mandula)
• 12 g tápióka keményítő (vagy kukoricakeményítő)
• 5 g búzasikér (helyettesíthető kókuszliszttel)
• 20 g poreritrit
• csipet só
• 2 g sütőpor
• 25 g almapüré
• 1 tk (5 g) kókuszolaj
• 70-75 ml kókusztej

Hozzávalók a töltelékhez

• 60 g darált mák
• 90 g almapüré
• 20-25 g eritrit
• 1 citrom leve
• pici citromhéj

Elkészítés

• A  tésztához a száraz hozzávalókat jól elkeverjük.
• A nedves hozzávalókat szintén elkeverjük, majd a lisztes tálba öntjük, és összegyúrjuk.(Lehet hogy egy kevés plusz kókusztejre még szükségetek lesz)
• 5 percet pihentetjük. Addig elkészítjük a tölteléket. Ehhez minden hozzávalót összekeverünk, egy kenhető masszát kell kapnunk.
• A tésztát lisztezett felületen téglalap alakúra nyújtjuk. (Egészen vékonyra)
• Megkenjük a töltelékkel, majd a 2 rövidebb oldalát egy picit behajtjuk, és a hosszabbik oldalától feltekerjük.
• A tetejét szívószállal megböködjük.
• 180 fokon 35-40 percig sütjük.

Jó étvágyat, Kellemes ünnepeket! 

Vegán kakaós granola

Hozzávalók

• 70 g zabpehely
• 50 g zabkorpa/ zabdara
• 40 g eritrit
• 20 g kókuszreszelék
• 10 g chia mag
• pici só
• 5 g kakaópor
• egy marék mazsola
• fél narancs héja
• 100 g almapüré
• 40 g édesburgonya főzve
• egy narancs leve

Elkészítés

• A száraz összetevőket alaposan összekeverjük.
• Az almapürét összekeverjük az összenyomkodott édesburival és narancslével, majd a száraz hozzávalókkal kikeverjük.
• Sütőpapírral bélelt tepsibe szórjuk, elterítjük, és 180 fokon 20-25 perc alatt ropogósra sütjük.

Jó étvágyat!

Vegán diós hókifli

Hozzávalók 

• 80 g zabliszt
• 60 g teljes kiőrlésű liszt (vagy zabliszt)
• 40 g poreritrit
• 15 g darált dió
• 1 kk sütőpor
• csipet só
• (citromhéj,de elhagyható)
• 160 g almapüré
• 20-40 ml kókusztej ha nem áll össze a tészta

Elkészítés 

• A száraz hozzávalókat egy tálba összekeverjük. 
• Hozzáadjuk az almapürét, és elkezdjük összegyúrni. Ha szükséges adjatok hozzá kókusztejet. 
• 5 percet pihentetjük, és kis kifliket formázunk a tésztából. (ebből az adagból kb. 15-18 darab lesz)
• 180 fokon 20-25 perc alatt megsütjük. 
• Még forrón poreritritbe forgatjuk. 

Jó étvágyat! 

Vegán narancsos kakaós kuglóf

Hozzávalók 

• 160 g zabliszt
• 20 g kakaópor
• 60 g eritrit
• 1 tk sütőpor
• csipet só
• 140 g almapüré
• 1 narancs leve
• fél narancs reszelt héja
• 140 ml kókusztej 
• Narancsdarabok, csokidarabos stb... 

Elkészítés 

• A száraz hozzávalókat egy tálban összekeverjük. 
• Az almapürét a kókusztejjel, narancslével és héjjal összekeverjük, majd a lisztes résszel csomómentesre keverjük. 
• Beleszórjuk a narancs darabokat, csoki darabokat stb... 
• Kuglóf formába öntjük a tésztát, és 180 fokon 45-50 perc alatt készre sütjük. 

Jó étvágyat!