Hozzávalók:
- 150 g zabpehely
- 50 g hajdina/köles
- 15 g kókuszreszelék
- 15 g tökmag
- 15 g mogyoró
- 10 g chia mag/lenmag
- 30 g eritrit
- 1 tk fahéj
- 1 csipet só
- fél narancs reszelt héja
- 1 narancs leve
- 150 g sütőtök (sülve mérve)
Elkészítés:
- Első körben a hajdinát vagy kölest forró vízbe beáztatjuk fél órára, majd leszűrjük. Összekeverjük a többi száraz hozzávalóval. A magokat és durvára vágva adtam hozzá.
- A sütőtököt villával összetörjük, hozzáöntjük a kifacsart narancsnak a levét, majd összekeverjük. A zabos keverékhez keverjük ezt is. (kisebb darabokba kell összeállnia)
- Sütőpapírral bélel
t tepsibe elegyengetjük a granolát, és 200 fokon 15-20 perc alatt készre sütjük.
Hozzávalók:
- 230 g teljes kiőrlésű búzaliszt/tönkölyliszt
- 1 tk só
- fél tk sütőpor
- negyed tk szódabikarbóna
- 45 ml oliva olaj/kókuszolaj
- 180 g meleg víz
Elkészítés:
- A lisztet összekeverjük a sóval, sütőporral, szódabikarbónával. A meleg vízbe beleöntjük az olajat, majd a lisztes résszel kézzel összegyúrjuk. Belinkeltem egy videót, ami alapján látjátok az állagát. 6 perc 40 -nél keressétek.(https://www.youtube.com/watch?v=OzYIVcy8eNg)
- Nagyon ragacsos a tészta, de olajos kézzel és felületen gyúrva könnyebb kezelni.
- 10 percig gyúrjuk, majd 13 kis golyót formázunk a tésztából. 5 percet pihentetjük, majd lisztezett felületen kinyújtjuk. (használjatok nyugodtan lisztet, mert különben nagyon ragadni fog.) Papírvékonynak kell lennie, vagy legalábbis nagyon kis vékonynak.
- Forró, száraz serpenyőbe tesszük a kinyújtott tésztákat egyesével, és mindkét oldalát kb. 15 mp-ig sütjük.
Hozzávalók:
