Hozzávalók- 100 g teljes kiőrlésű búzaliszt
- 50 g zabliszt
- 20 g búzasikér
- 40 g poreritrit
- csipet só
- 20 g élesztő ( nem szárított!)
- 90 ml kókusztej
A töltelékhez
- 20 g kakaópor
- 25 g eritrit
- fél citrom leve
- 25-30 ml kókusztej
Elkészítés
- A töltelékhez minden hozzávalót csomómentesre keverünk.
- A száraz alapanyagokat összekeverjük.
- A kókusztejet langyosra melegítjünk, és felfuttatjuk benne az élesztőt.
- A lisztes részhez öntjük, és összegyúrjuk.
- Fél órát szobahőmérsékleten kelesztjük.
- Téglalap alakúra nyújtjuk a tésztát, megkenjük a töltelékkel, feltekerjük, és felvágjuk.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és 180 fokon 35-40 perc alatt megsütjük.
****** UPDATE!
Ugyanebből a tészta receptből készítettem a fahéjas datolyás csigát is.
A tölteléke: 100 g magozott datolya, 1 kk fahéjjal, és kb. 50 ml vízzel összeturmixolva.
Ezzel kentem meg a tésztát, majd ugyanúgy feltekertem, és sütöttem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése